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PAO DUKAN MICROONDAS: 27 Novas Receitas de Pão Dukan

 

O nascimento da dieta Dukan para emagrecer ou dieta da proteína foi no ano de 2000 com o lançamento do livro: “Eu não consigo emagrecer” escrito pelo medico francês Pierre Dukan, mas afinal como funciona essa dieta?
Será que ela emagrece mesmo?

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Na Dieta Dukan pão é permitido? Na maioria das dietas ricas em proteínas o consumo de pão é completamente proibido.

Mas curiosamente a Dieta Dukan permite que seja consumido o Pão de Farelo de Aveia e posteriormente ao avançar duas fases da dieta é permitido o consumo de pão integral, porem com restrições de quantidade e qualidade dos pães, a fim de evitar o efeito sanfona.

Em qual fase da Dieta Dukan é permitido comer pão? Nas duas primeiras fases (Fase Ataque e Fase Cruzeiro) é permitido o consumo do pão Dukan feito com farelo de aveia. A partir da fase da Estabilização/Consolidação é permitido o consumo do pão integral.

AFINAL, COMO FUNCIONA A DIETA DA PROTEINA?

Quantas fatias de pão você pode comer?

Você pode comer até duas fatias de pão por dia, em qualquer horário, inclusive no café da manhã, a única restrição é com o que você vai rechear este pão, esqueça o uso de margarina ou geleias, nossa sugestão é preencher seu pão com um ovo mexido ou com presunto magro.

Mas, afinal é possível fazer um pão saudável em casa? Sim! É possível!

O pão Dukan ou pão de proteína é baixo em calorias e alto em fibras por conta do farelo de aveia em sua composição. E o que é esse “tal” farelo de aveia?

O farelo de aveia é a “camisa” exterior que protege os grãos de aveia. Mais sólido e menos rico, seu papel é protegê-lo, ele é preenchido com fibras que, além disso, são solúveis (o que não é o caso para todas as fibras) e, portanto, esponjoso.

O farelo tem a função de absorver trinta vezes seu volume de líquido. O Dr. Dukan aconselha o uso do farelo de aveia por toda a vida, mas não recomenda exceder mais que colheres de sopa ao dia, porque assim como ele absorve gordura, ele também pode retardar a passagem de nutrientes, vitaminas e medicamentos também.

 

PÃO DE FORMA DUKAN DE MICROONDAS

INGREDIENTES:
1 COLHER DE SOPA DE FARELO DE TRIGO
2 COLHERES DE SOPA DE FARELO DE AVEIA
1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO CREMOSO LIGTH
1 COLHER DE CAFÉ BEM CHEIA DE FERMENTO QUÍMICO
1 OVO

MODO DE FAZER;
MISTURE OS FARELOS E O FERMENTO
ADICIONE O REQUEIJÃO E O OVO E MISTURE BEM COM UM GARFO OU U BATEDOR PRÓPRIO FOUET.
COLOCAR A MASSA EM UMA TRAVESSA DE VIDRO OU FORMA DE SILICONE QUADRADA PEQUENA,
LEVE AO MICROONDAS POR 3 A 4 MINUTOS,
ESSE TEMPO DEPENDE DE CADA MICROONDAS (O MEU COM 3 MINUTOS FICA BOM),
RENDE 2 FATIAS GROSSAS OU 4 FATIAS FINAS.

Pão Dukan integral de microondas

3 colheres de sopa de farelo de aveia
3 colheres de sopa de fibra de trigo
1 ovo (ou uma colher de sopa de linhaça triturada, hidratada por 2 minutos em 1/4 de xícara de água)
2 colheres de sopa de iogurte natural (desnatado, de preferência)
1 pitadinha de sal
2 colheres de chá de fermento para bolo (químico)

MODO DE FAZER
Escolha dois potinhos plásticos ou de vidro/cerâmica no formato desejado e unte com um tiquinho de nada de azeite/óleo (não precisa polvilhar, dá pra ver na foto que eu polvilhei porque fiquei com medo de grudar tudo, mas depois descobri que não precisa!)

Misture todos os ingredientes com um fouet ou colher e divida a massa nos potinhos

Leve para o microondas e asse por 2 minutos e 30 segundos na potência máxima (se ele não estiver totalmente assado, volte mais 30 segundos e vá ajustando ao tempo do seu microondas)

Desenforme e recheie com o que quiser (rende dois pães)

Pão Dieta Dukan com Soja

Ingredientes:

1 ovo inteiro(ou só a clara)
2 colheres(sopa) de farelo de aveia
1 colher(sopa) de extrato de soja
2 colheres(sopa) de iogurte natural desnatado ou coalhada
1 colher(chá) de fermento em pó(químico)
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater o ovo, acrescentar o farelo de aveia, o extrato de soja e o iogurte e misturar bem. Por último, acrescentar o fermento e mexer bem, mas delicadamente.
Colocar em um refratário em levar ao microondas por 3 minutos.
Desenforme e sirva acompanhado de doce ou salgado.

 

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